无花果干

新鲜无花果加工成的干制品
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无花果干，市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成分特点来考虑。
采收时充分成熟的无花果呈绿色，果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。[1][2]

做法

做法一

用料