丘禾嘉（？-1632），字献之，明朝贵州新添卫（今贵定）人。邱禾实之弟，明末抗清名将。明神宗万历四十年（公元1612年）举人。好谈兵，天启年间，曾参加平定安邦彦叛乱，被选为祁门教谕，翰林侍诏。明思宗崇祯元年（公元1628年），授兵部分司主事，出任顺天总兵马世龙部监军。 个人履历
此时清兵南犯，东北危急。皇太极带一去精锐清军从喜烽口越过长城，攻陷永平，威胁京城。邱禾嘉奉命带兵抵御清军，他临危不乱，奋勇还击，虽两次中箭，仍顽强抵抗，打败清军，终于收复永平、遵化、迁安、滦州等四城，解除了对京城的威胁。凯旋之日，崇祯皇帝特赐"帝依长城"匾一块。从这之后，于崇祯四年（公元1631年）升右佥都御史，任蓟[jì]辽巡抚兼辖山海关诸处。他被派往辽东抵御清兵，参加了换锦州保卫战，与清军大战于长山小凌河之间，清军大败。因护山海关有功，现山海关仍塑有他的全身戎装塑像。后来，他又与清军血战于锦州城，打退清军后，又解大陵城之围，双方展开了一个多月的拉据战。此时辽东，冰天雪地，因不服水土，加上呕心沥血，日理万机，他病倒了，感到纵有雄心壮志，也无力回天了。 明思宗崇祯五年（公元1632年）5月，被召回京师，他请求解甲归田，崇祯皇帝批准了他的请求，但还未离开北京时就溘[kè]然长逝了。《黔诗纪略》录其诗一首。由于作战有功，崇祯皇帝赐“倚为长城”金匾一块，今在山海关处有他的雕像一座。 人物生平
《明史·丘禾嘉传》