炒虾仁

以虾仁为主料制成的菜品
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炒虾仁是一道以虾仁为主要材料炒制的菜肴。虾仁是指去掉虾头、虾尾和虾壳后剩下的纯虾肉，因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，有助于消除因时差反应而产生的“时差症”，对人体十分有益。制作炒虾仁的方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。

菜品制作

做法一

制作材料
主料：菜花(500克)、竹笋(15克)、胡萝卜(15克)、豌豆(15克)