水酒

以黍等原料制成的酒
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水酒，即发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的“醪[láo]”。[1][2]

水酒简介

一、在日常生活中所说的水酒是各种饮料和各种酒的统称，如在餐馆就餐的水酒账就是你所饮用的饮料和酒的钱。
二、特指用一种特定的酿酒方法酿制出来的酒，一般在少数民族比较盛行，下面给予详细的介绍。
水酒