奇异莓

猕猴桃科猕猴桃属的植物
奇异莓又名软枣子猕猴梨软枣猕猴桃[1],奇异莓是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物李时珍在《本草纲目》中写道:其型如梨,其色如桃,猕猴喜食故有诸名[2],奇异莓在中国的分布遍及南北,北至黑龙江,南至云南、广西。在朝鲜日本俄罗斯的远东地区,也有奇异莓的分布。野生资源主要生于针阔叶混交林或水分充足的杂木林中[1]
奇异莓的小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛,长7-15厘米,隔年枝灰褐色,直径4毫米左右,洁净无毛或部分表皮呈污灰色皮屑状,花为绿白色或黄绿色,直径1.2-2厘米;花药黑色或暗紫色,长圆形箭头状;果实为圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米[3]
奇异莓最大的特点就是丰产,且连年稳产;奇异莓皮肤光滑,外形端庄、大气,果肉细腻多汁,香味浓郁[1]。奇异莓营养丰富,水分充足,具有润肺的作用[4],果实为长柱形[1],主要用于生食,酿酒,加工蜜饯果脯等[3]

主要特点

奇异莓娇嫩、外表光滑,洗净后不需剥皮可直接食用,味道较普通猕猴桃更纯净。果实只能保存3周,为保证纯正风味,建议尽快食用,请在0—4℃低温环境短期储存。奇异莓属于寒性水果脾胃虚寒 者、经常性腹泻尿频者不宜多吃。