彭镇青扁豆

上海市浦东新区特产
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彭镇青扁豆，上海市浦东新区特产，全国农产品地理标志。
彭镇青扁豆自二十世纪九十年代起开始种植，是上海市地方特色蔬菜品种。青扁豆又称沿篱豆、峨嵋豆、鹊豆等，炒煮后呈碧绿色，品相可人，吃口软、糯、嫩，富含蛋白质、淀粉和多种维生素，具有一定抗氧化食疗功效。
2016年8月16日，原中华人民共和国农业部正式批准对“彭镇青扁豆”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

感官特征