温江大蒜
四川成都温江区特产
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温江大蒜,
四川省成都市温江区
特产,中国国家地理标志产品。
大蒜属
百合科
葱属
一、
二年生草本
植物,又名
胡蒜
,或蒜。蒜叶和蒜头均可食用。大蒜原产于
欧洲
南部和
中亚
,
汉武帝
元鼎
四年(前113年),由
张骞
从
西域
引入中国陕西
关中地区
,以后遍及全国。
中国
是大蒜种植面积和产量最大的国家之一。
温江大蒜蒜头扁圆形,形状整齐,外皮淡紫红色,是罕见的优质品种,具有“细嫩味浓、清脆化渣、瓣肥脂重、余香悠长、辛辣汁稠”的特点。
2006年12月31日,原国家质检总局批准对“温江大蒜”实施地理标志产品保护。
产品特点