碳酸氢钠
一种无机盐类化合物
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碳酸氢钠(英文名:
sodium
bi
carbonate
;sodium
hydrogen
carbonate
),俗称小苏打,
化学式
为NaHCO₃,是一种
无机化合物
。碳酸氢钠为无气味的白色结晶性粉末或块状物,有微碱性的味道,是
强碱
与
弱酸
中和后形成的
酸式盐
,溶于水呈
弱碱
性。其在潮湿空气中会缓慢分解,易被弱酸分解,产生
CO₂
;加热至50 ℃左右开始分解,270 ℃完全分解。碳酸氢钠广泛应用于食品、医药、动植物、消防、
分析化学
等领域。
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[8]
发现历史
1791年,
法国
化学家
尼古拉斯·勒布朗