铁力大米主要品种有:龙粳[jīng]21号、龙粳31号、龙粳39号、龙庆稻3号、稼禾1号、中龙香粳1号等。其品质特征为,色泽洁白如玉、米质晶莹剔透、口感香甜绵柔、营养独特丰富,蒸煮时即可闻到浓郁的饭香味,冷后仍能保持良好口感。 2017年5月,原国家质检总局批准对“铁力大米”实施地理标志产品保护。
产地环境
铁力大米产自黑龙江省铁力市,铁力市位于黑龙江省第三积温带下限、第四积温带上限的寒地黑土优势产业带,属北温带大陆性气候,四季分明,雨热同期,年平均有效积温2,418℃,年平均降水量638毫米,年光照时数2348小时,无霜期110-120天。土壤有机质含量高,土壤有机质含量53.76克/千克,pH值5.56,有效磷28.93ppm,速效钾134.8ppm,有效土层厚度25.61厘米 ,土质肥沃,渗透性好。境内有大小河流35条,泡沼203个,主要河流有呼兰河、西南岔河、巴兰河三大水系,统属松花江水系。铁力市位于三大水系源头,水稻产区80%采用自流灌溉,水质佳,无污染,加之充足的光照和肥沃的土地,为生产优质水稻提供了天然的保障。[1]