草酰乙酸
用作抗静电剂等的有机物
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草
酰
[
xiān
]
乙酸是一种
有机物
，
化学式
为
C4H4
O5。它是
三羧酸循环
的一个重要环节。是由
苹果酸
脱氢酶的
催化
下由苹果酸生成的，它与
乙酰辅酶A
缩合生成
柠檬酸
，开始新的循环。
物理化学性质
分子结构
：
结构
熔点
161℃ 水溶性 可溶