糟辣脆皮鱼
贵州贵阳的传统名菜之一
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糟辣脆皮鱼,是贵州贵阳的传统名菜之一,属于
黔菜
系。此菜油亮色红、鲜香可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其味无穷。大小
宴会
及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。
菜品特 色
糟辣脆皮鱼壳脆肉细、油亮色红、鲜香可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其味无穷。
制作材料
主料