苏敬（599年—674年），又作苏恭，[1][2][3]唐代宋（今湖北境内）人，[4][5][6]陈州淮阳（今河南省淮阳县）人。[7][8][9]生于隋开皇十九年（599年），[10][11][12]曾任朝议郎右监门府长史骑都尉。[13][14][15]卒于唐咸亨五年（674年）。[16][17][18] 人物生平
苏敬是中国唐代药学家，主持编撰世界上第一部由国家正式颁布的药典《新修本草》（又名《唐本草》）。
我国编写本草的历史至少可追溯到汉朝，当时已用不知撰写人的《神农本草经》问世。该书记载了可供药用的动植物和矿物共365种。到了梁代医学家陶弘景编写的《本草经集注》已收集药物达730余种。 显庆二年（公元657年），苏敬等上疏朝廷 ，要求编修新的本草。唐高宗准允了此事，指派长孙无忌、李勣、许敬宗、李淳风、孔志约、蒋季琬、许弘、许弘直、曹孝俭等22人与苏敬一起集体修订新本草。《新修本草》于显庆四年（659年）编成，本草20卷（现残存11卷），目录1卷；本草图25卷，目录1卷；图经7卷（已佚），全书共54卷，共收集药物800余种。在西方，意大利的佛罗伦萨药典颁行于1498年；纽伦堡药典颁行于1535年；俄国的第一部药典颁行于1778年。均比苏敬晚8个世纪以上。