禾麻鲍
腹足纲原始腹足目动物
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禾麻鲍,
日本
干鲍的一种,与
吉品鲍
、网鲍并成为世界三大名鲍。分类学上属于
腹足纲
鲍鱼属。禾麻鲍,个头最小,身上左右均有两个孔,肉质嫩滑,香味浓厚。
形态特征
禾麻鲍又称窝麻鲍,出产于日本
青森县
大间歧,以日本熊谷家族出品最佳,体呈艇形,个小,体边有针孔,是因为其生长在岩石缝隙中,渔民用勾子捕捉及用
海草
穿吊晒干所至,色泽金黄,肉质滑嫩,和网鲍一样是顶级干鲍。
禾麻鲍
日本干鲍简介