对虾类：节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。肉味鲜美，是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。对虾是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种，美洲大西洋岸有7种，太平洋岸6种，印度-西太平洋共14种，太平洋及地中海1种，西非1种。中国有10种，栖于热带、亚热带浅海。对虾属个体大，通称大虾。 分布范围
资源量近三十年来，采取科学管理措施，对虾的资源量大体保持比较稳定的状态。但也发生过补充型捕捞过度和现象，因而影响到后代数量的减少，直接影响到渔获量的下降。据调查，秋汛对虾资源数量和它们的亲体之间存在着统计学上不低于５％置信的相关关系。