香掉牙千层饼

以面粉、芝麻为主料制成的美食
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香掉牙千层饼是一种面食，酥脆爽口，主要材料为面粉、酵母粉、色拉油等。

制作方法

制作方法一

配料：面粉，水，酵母，豆油
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。