粉蒸羊肉

回族清真特色风味小吃
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粉蒸羊肉，又称“清真粉蒸牛羊肉”，发源于陕西省西安市，为回族清真特色风味小吃，属于陕菜系，可单吃，也可以夹馍(饼)吃，尤宜秋冬季节食用。[1]

做法

做法一

用料
食材
用量
羊腿肉
400g
蒸肉粉
半包
红薯
2个
豆瓣酱
2勺
老姜
3片
花椒
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
葱花
适量
香菜
适量
老抽
适量
生抽
适量
色拉油
适量
鸡精
适量