青稞酒

青稞制成的酒
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青稞酒，藏语称为“羌qiang”，是使用青藏高原出产的主要粮食——青稞制成的。青稞酒是青藏人民最喜爱的酒类之一，逢年过节、结婚、生子、迎送亲友时，必不可少。青稞酒的酿造过程包括冲水，因此又被称为“咂酒”。青稞酒的色泽为橙黄色，味道甜中带酸，酒精含量低，口感佳。青稞酒的主要产地为尼泊尔和中国西藏，印度和不丹也少量生产。在尼泊尔，青稞酒也被称为“jaarh”。

酒品特色

青稞酒独特之处：
1．酿酒主料不同：以青稞为主。
2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。