西班牙油条(Churros,直译过来就是油条),在中国俗称为吉事果、喜事果、拉丁果,[1][2][3]是一种已有上百年历史的西班牙经典食物。[4] 分布起源
西班牙油条(西班牙语:Churros直译油条),亦作西班牙式炸小油条吉事果,拉丁果,是一种源于西班牙的条状面食,但亦在拉丁美洲、法国、葡萄牙、美国及加勒比海多个以拉美裔人口为主的岛屿盛行。西班牙油条与中国的油条类似,两者都是当地早餐时经常会食用的食品,西班牙油条的制作技术可能是从中国经葡萄牙传入的。西班牙油条不仅红遍西班牙,也开始走向世界,中国消费者对于这种用油条沾巧克力的方式十分好奇。 制作方法
一般来说,西班牙油条都是以面粉制成的生面团制作,但亦有用马铃薯粉的。生面团透过花边挤筒挤出来,使油条带有花纹,然后再放进油锅里炸。炸好的油条,会再在上面洒上糖或肉桂粉,就成为一种美味的点心。