川味腊肉

由猪肉、精盐、料酒制成的川菜

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历史版本

川味腊肉是四川菜系的一道美味名肴，外表金黄，内部红白分明，颜色鲜亮，诱人食欲。腊肉是我国特有的传统肉类食品，主要流行于四川、湖南和广东一带，具有上千年的加工和生产历史。四川腊肉以其色泽金黄，烟香浓郁，优良的风味而闻名全国，在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。

做法

用料