福船，是福建沿海所造木帆船的统称，又称福建船、白艚[cáo]，也是中国古帆船的一种，尖底形海船将统称为“福船”，它属于我国古代的四大船型。[1][2] 福船是福建海洋文明的传播者，也是古代“海上丝绸之路”上的运载工具。福船以船体规模大而结构坚固，有容量多、稳性好并抗风力强、吃水深且适于远洋的优点。[1] 历史文献记载
宋元时期中国出现了单龙骨的尖底船，根据《宣和奉使高丽图经》所记载，宋代的海船“上平如衡，下侧如刀，贵其可以破浪而行。”这种船型多为福船。 明嘉靖年间胡宗宪所著的《筹海图编》，有对福船的描述，有“高大如楼，其底尖，其上阔，其首昂而口”、“矢石火炮皆俯瞰而发”、“敌舟小者相遇，即犁 沉之”、“而敌又难于仰攻”、“诚海战之利器也”、“能行于顺风顺潮回翔”、“不便亦不能逼岸而 泊，须假哨船接渡而后可。”及“北洋有滚涂浪，福船、苍山船底尖，最畏此浪”等语，对其优缺点一一着墨。