刘一帆，1975年10月28日出生于中国台湾省台北市，前费尔蒙和平饭店行政总厨、美食评审。[1] 1993年，高中毕业后在台北丽致酒店实习，积累了职业生涯的初期宝贵的经验，正式踏足厨艺界。2002年，加入台北西华饭店担任厨师，次年受邀加盟伦敦百年酒店The Savoy，成为该酒店历史以来首位华人主管，后相继在印度泰基酒店法餐厅和费尔蒙迪拜六星级酒店担任厨艺总监。2010年，受邀出任费尔蒙和平饭店行政总厨[2][3]。刘一帆从业多年，获得过2006年台北市餐旅技职教育杰出奖、ICS 2009年度厨师大奖等个人奖项和诸多所执业酒店相关奖项。[1] 2012年，刘一帆进军综艺领域，在东方卫视人气美食类节目《顶级厨师》中担任美食评审，因严苛的要求和犀利的点评被戏称为“地狱厨师”[2][4]。2014年，刘一帆加盟了江苏卫视播出的国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》[5]。刘一帆参与录制的其他综艺节目还有《斗味》《隐秘的美味》《大使的宝藏家宴》等。[6] 刘一帆在烹饪[rèn]领域取得一定成就后，于2019年出版首部个人自传式美食书籍《刘一帆:我的菜》，并在2023年涉足商业领域，与餐饮品牌和府捞面合作。[7][8] 个人经历