植物在经历了生根、发芽、开花、结果，成熟的季节就叫做收获期。泛指一件事情顺利完成，到了论功行赏的时候。
基本介绍
收获时期 主要根据不同作物的成熟度、主产品用途和气候条件等加以掌握。
作物成熟度 可分为生理成熟度和商品成熟度（或工艺成熟度）。以收获子粒为主的作物，其生理成熟与商品成熟基本一致，可以生理成熟期为收获适期。如水稻、小麦、玉米等禾谷类作物的子粒在蜡熟末期至完熟初期的淀粉和蛋白质含量最高，粒重而饱满，食用品质最佳，并适于作为商品粮运销，这时用机械收割损失也较小。十字花科的油菜虽也宜在生理成熟时收获子粒，但因系无限花序，开花延续时间长，角果成熟时间极不一致，收获过迟就会有部分角果过度成熟而开裂，子粒脱落，影响产量，一般宜在终花后25～30天左右、约有2/3角果呈现黄色时收获。以收获茎、叶等为主的作物，一般不以植株成熟与否为收获适期。如甘蔗应在茎内蔗糖成分积累达到最大值或符合糖厂的质量要求时收获，麻类应在茎纤维产量高且质量好时收割，这时整个植株尚未达到成熟，故为