丁香蒲桃（学名：Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry）是桃金娘科、蒲桃属植物，又称公丁香、丁子香等。为常绿乔木，高达10米。叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚，绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显。浆果红棕色。 已经被引种到世界各地的热带地区，出产丁子香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁子香，2005年，印度尼西亚生产的丁子香约占世界 总产量的80%。 物种学史
丁子香的花蕾是一种草药和香料，该品历来为中国进口药物，引进年代未详。但《名医别录》已有鸡舌香的记载。历史上曾有丁香、丁子香等名称。据《本草拾遗》（公元739年）载：“鸡舌香和丁香同种，花实丛生，其中心最大者为鸡舌香乃母丁香也”。以后诸家均采纳此说。至于原植物，《唐本草》和《海药本草》已有描述。但较为准确的应为宋《开宝本草》：“丁香生交、广、南番。按广州图上丁香，树高丈余，木类桂，叶似栎叶。花圆细，黄色，凌冬不凋。其子出枝蕊上如钉，长三、四分，紫色。其中有粗大如山茱萸者，俗呼为母丁香”。即系此种。