在陕西省延安市的民里坊间，有“一日三颗枣，百岁不显老”的俗语。当地类似言语中提到的“枣”，指的就是延川红枣。史料记载，清道光十一年（1831年），红枣各地多有，不如东乡。沿黄河一带百里成林，肉厚核小，与灵宝枣符。东乡就是指今黄河沿岸的延水关，眼岔寺和土岗这三个乡镇。久负盛 名的“狗头枣”的原产地就在黄河岸边的延水关镇庄头村。 延川红枣个大，核小，肉厚，质脆果肉细密，制干率高，干枣果皮皱纹细、浅、密，富有弹性，用手捏干枣，松手后可复原。当地农民更把红枣誉为“铁杆庄稼”。也因红枣具有较高的营养价值，又被称为“天然维生素丸”。 2006年05月31日，原国家质检总局批准对“延川红枣”实施地理标志产品保护。
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