冰沙

以冰块为原料制作的凉饮
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冰沙是夏季常见的一种凉饮。冰沙是刨冰机刨碎的冰粒再加上作料而制成的，入口即化。沙冰，大多数主要以色素，果味粉及冰块打碎制成。当然也可以自己创新，改进或自选新鲜并有创意的材料，做出可口美味的沙冰。沙冰在味道，用料和制做提升了以后，就因称作沐昔了。[1]

沐昔介绍

沐昔（全名：思沐昔，英文名：smoothie），是一种日益流行起来的高级冰沙饮料。它是由纯天然水果和冰块为原料，用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。色泽鲜美，味道凉爽甘甜，果味醇厚，口感细腻。沐昔，也经常加有牛奶，冰激淋，或酸奶等乳制品，使之口感更为滑润香醇。
冰沙
沐昔，不同奶昔（milk shake）。一般的奶昔以牛奶和碎冰为主要材料。沐昔，则由一种或多种纯水果为主要材料。沐昔，同时还非常注重碎冰的细腻，通常要求高速强力沙冰机搅拌，以保证碎冰的细度和均匀度，使之口感上是奶昔和一般沙冰饮料无可比拟的。