有机生姜
姜科植物姜的根茎
条目
历史版本
有机生姜为姜科植物姜Zingiberofficinale的根茎。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。
信息
【基源】
【别名】紫姜，生姜，鲜姜，老姜。【功用】开胃止呕，发汗解表。【成分】可食用部分95%。每100g中含能量172kj,水分87g、蛋白质1.3g、脂肪0.6g,猎食纤维2.7g,碳水化合物7.6g、胡萝卜素170μg、视黄醇当量28μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、尼克酸0.8mg;维生素C 4mg;钾295mg、钠14.9mg,钙27mg,镁44mg、铁1.4mg,锰320mg、锌0.34mg、,钢0.14mg、磷25mg、0.56μg。尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分。
有机生姜