蒸肠粉
广东地区特色传统名吃之一
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蒸
肠粉
是
广东
地区特色传统名吃之一,属于粤菜系,是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。本品是用老包米水磨成
米浆
,铺在洁净的布上放在锅中蒸熟的肠皮,包裹住肉糜、
鸡蛋
、青菜等蒸熟后,淋上酱汁。主要分类有,
布拉肠粉
等,口感很滑,有一定的热量。
做法
做法一
用料
食材
用量
肠粉
随意
小葱
随意
牛肉
随意
鸡蛋
随意