秘鲁玛卡
十字花科独行菜属的一种植物
条目
历史版本
印加萝卜（学名：Lepidium meyenii）为十字花科（Brassicaceae）独行菜属（Lepidium）的一年至多年生草本或半灌木植物，别名玛咖、玛卡、Peruvian Ginseng（秘鲁人参）等[1][2][6][3]。印加萝卜原产于秘鲁海拔3500-4500米的南美安第斯山区，后被中国、美国等地成功引种。印加萝卜生存能力极强，可适应极其恶劣的环境，以其主产区秘鲁普纳生态区（Puna）为例，该地气候寒冷，昼夜温差大，常有霜冻发生，土壤呈酸性，环境恶劣[1][4][5][3]。
成熟的印加萝卜根为膨大根，外表呈现出多种颜色，包括黄色、白色、微黄色、红色等。茎单一或多数，分枝。叶呈莲座状排列，羽状深裂。总状花序顶生及腋生，花瓣白色，少数带粉红色或微黄色。短角果卵形、倒卵形、圆形或椭圆形，扁平，开裂。种子卵形或椭圆形。印加萝卜为自花授粉植物，花期1-2个月，大多数花可以形成果实，果实5个星期就可以成熟[6][3]。
印加萝卜含有氨基酸、糖类、矿质元素、维生素等多种营养物质，全株均可食用，可制成咖啡、饼干、酒、精片、口服液等多种产品[5][7]。此外，据中国地方药学书籍《南药与大南药》记载，印加萝卜含有多种具有生物活性的次生代谢产物，具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、缓解疲劳、治疗更年期综合征、风湿症等[8]。
印加萝卜在南美的食用历史已经有5800多年，曾被南美人民用于强壮身体，提高生育力，改善性功能等。1526年，西班牙占领南美时，殖民者们就把玛卡作为扎根安第斯山区的必备品，用于解决人畜不育的难题。即使到2002年，印加萝卜仍然作为具有提高精力、生殖力作用以及良好滋补作用的贡品被西班牙皇室使用。现当代，关于印加萝卜植物学和药用价值的研究逐步系统化，一些传统作用得到科学验证，其化学成分鉴定、活性成分分离及药理作用等得到了进一步的探讨，其中印加萝卜在提高生育力、改善性功能、治疗更年期综合症等方面的作用成为研究热点[6]。