亚氨基酸

含有亚氨基和羧基的化合物
image
形态类似于氨基酸(amino acid)的分子中不是含有氨基（—NH2），而是含有亚氨基(-NH-)和羧基，这样的的化合物称为亚氨基酸（imino acid)，也叫亚氨酸。

介绍

氨基酸(amino acid)中含有的不是氨基而是亚氨基（-NH-），称之为亚氨基酸（imino acid)，比如脯氨酸和羟脯氨酸。
脯氨酸(Pro)：唯一一个亚氨基酸，N在杂环中移动的自由度受限制，但其亚氨基仍能与另一羧基形成肽键。脯氨酸在蛋白质加工时可被修饰成羟脯氨酸。