攀鲈（Anabas testudineus）为攀鲈科攀鲈属的一种鱼类[1][7]，又名过山鲫[2]等；中国俗称巴毛鱼；在东南亚地区也被称为攀木鱼、爬树鲈鱼[6]。攀鲈肉质鲜嫩，营养丰富，且具有生长快、耐低氧、养殖周期短、风险低等优点[2]。有较高的经济价值[4]。 攀鲈生活时体暗绿色，背部略深，至侧线下方渐浅，腹部乳黄色[1]。为中国原生鱼类，攀鲈具有发达的鳃上器和鳍，依靠鳃上器的辅助呼吸和鳃盖、胸鳍的摆动，能离水运动作短距离迁移[2]。 攀鲈在中国南部各省区、南亚、东南亚[2]、非洲中西部分地区[8] 均有分布。为热带淡水经济型鱼类[12]。一般栖息在15-30厘米的水中[8]。喜栖息于平静、水流缓慢、淤泥多的水体之中[1]。随着过度捕捞、水体污染、水利工程建设等影响，其野生资源明显衰退[6]。全球范围内已有专业的人工养殖和育苗研究[6]。 命名与分类
攀鲈是在1792年，德国博物学家布洛赫（Marcus Elieser Bloch，1723-1799）在《外地鱼类的自然史》（Naturgeschichte der auslandischen Fische）第6卷中，采自亚洲的标本，以「龟壳花鮨（Anthias testudineus）」之学名首次被记载[13]。