养鱼经

中国古代养鱼著作
《养鱼经》是范蠡写的取得共识是最重要的,至于是在什么地方写的,能够肯定下来最好,即便肯定不下来,不会影响多少对《养鱼经》的研究,更不会影响对范蠡思想和业绩的研究。笔者认为南阳说的一个重要价值在于:印证了范蠡故里在当今仍然保留着“五湖”地名的宛城区

内容简介

《养鱼经》 中国古代两本同名的养鱼著作。
《养鱼经》,又名《种鱼经》、《鱼经》,明代黄省曾撰养鱼专著。
《养鱼经》共三篇:一之种、二之法、三之江海诸品,分别讲鱼秧、养鱼的方法及鱼的种类。书中记述了鲟、鲈、[]、鲳等十九种鱼类,并指出河豚的毒性、鉴别和解毒之法:“(河豚)有大毒能杀人,无颊无鳞,与口目能开合,能作声,是鳞中之毒品也。凡烹调也,腹之子、目之精、脊之血必尽弃之……俱不可食。凡洗宜极净,煮宜极热,治之不中度,不熟,则毒于人。中其毒者,水调槐花末或龙脑水,或至宝丹,或橄榄子,皆可解也。”可见,当时人们不但已了解河豚的毒性,而且在鉴别与解毒方面,都积累了丰富的知识。