青梅干
以青梅为原料制作而成的
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历史版本
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青
梅干
,简称为梅干,也称为
话梅
,是以青梅为原料制作而成的。特别是素有“
中国
青梅之乡”的
诏安县
,自古就有种植青梅的历史,且以种植广、产量大、品质优著称。
青梅
之乡,
福建省
诏安县,别名青梅(
海南
植物志)
青皮
、
海梅
、苦香(海南),
油楠
(拉汉
种子植物
名称)
简介
用
诏安青梅
加工而成的青梅干,具有外观色泽鲜 艳,皮Q不易破损,味道可口等优点而闻名海内外。由于
诏安
制作
青梅
干的青梅品质好,产量大,加工方便等特点,每年的3、4月份就开始
云集
四面八方的青梅收购商争相采购。这些
青梅
更多地被加工成青梅干,出口到
日本
,东南亚及欧美地区,深受海内外的一致好评。
制作过程