赶海，是指居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程。[1]中国著名的有象山赶海。 因受到时间、天气、地点等因素影响，不同区域的渔民有着不同的赶海时间和赶海区域。遇上大潮汛的时候，海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。
象山赶海
2015年9月16日12时，浙江省象山县石浦渔港近万艘渔船浩浩荡荡开赴东海渔场赶海作业。至此，历经三个半月伏季休渔的象山渔民，在高亢的起锚吆喝声中，迎来了开渔的日子。[2]