回锅鸡
由鸡腿肉制成的食品
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回锅鸡是一种由鸡腿肉、洋葱、
酱油
、青红
柿子椒
等做成的美食。
制作材料
主料：
公鸡
500克
辅料：青蒜50克，
榨菜
150克，
青椒
100克,
调料：
豆瓣
20克,辣椒(红、尖、干)30克，酱油50克，
料酒
15克，
甜面酱
7克，盐3克，
白砂糖
4克，味精3克，
猪油
（炼制）50克，
鸡精
1克