匏[páo]瓜，是葫芦科葫芦属一年生草本植物，茎密布腺状黏毛，叶心状卵形至肾状卵形。卷须与叶片对生，有2叉，叶柄长，顶端有2腺体。花单性，雌雄同株，白色花单生于叶腋，子房密生黏毛。果实有梨形、葫芦形等，果皮成熟后呈木质。匏瓜原产于印度和非洲，现在世界各地广泛栽培。 匏瓜喜温，生长适温为20-25℃，不耐旱涝，适生于土层深厚、肥沃 、保肥水能力强、易于排水的土壤中。匏瓜可通过种子进行繁殖。嫩果可食用，烧煮后配红烧，或腌藏、风干后食用，还可做成蜜饯。老熟后对半剖开，可做水瓢。此外，匏瓜还可用于遮阳纳凉、美化庭院。 简介
匏瓜，【学名】Lagenaria siceraria (Molina) Standl. var. depressa (Ser.) Hara