葫芦属

葫芦科下的一属攀缘植物
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葫芦属（Lagenaria Ser.）为葫芦目（Cucurbitales）葫芦科（Cucurbitaceae）下的一属植物[1]，原产于南非、科摩罗、马达加斯加等热带地区，后广泛引种于阿根廷、巴西、美国等拉丁美洲中、南部国家，以及中国、巴基斯坦、泰国等东南亚国家[2]，其中，中国主要栽培葫芦（L. siceraria）1种及其3个变种，在全国各地均有栽培[3][4]。葫芦属植物喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐寒，喜肥沃湿润、排水良好的土壤，较耐瘠薄和干旱，常见于草地、马路边、灌木丛或开阔的林地等[5][6][7][8]。
葫芦属植株为攀援草本，叶片卵状心形或肾状圆形；花雌雄同株，单生，花萼狭钟状或漏斗状，花冠长圆状倒卵形；果实为瓠瓜，形状多型，不开裂、果皮木质中空；种子倒卵圆形[3]。葫芦属下收录了6个种，分别是东非葫芦（L. abyssinica）、短花葫芦（L. breviflora）、几内亚葫芦（L. guineensis）、红葫芦（L. rufa）、葫芦和异株葫芦（L. sphaerica），其中葫芦为模式种[2][5]，其下3变种：瓠瓜（Lagenaria siceraria var. depressa）、瓠子（Lagenaria siceraria var. hispida）及小葫芦（Lagenaria siceraria var. microcarpa）。
在亚、非国家，葫芦属植物中仅有栽培种葫芦的果实可作为蔬菜煮熟食用，而葫芦属植物所有种的种子蛋白质、脂质、矿物质等含量均较为丰富，可榨油作调味料丰富食材营养[9][10][11][12]。葫芦属植物因蔓长、荫浓、果实形态别致等特征，具有独特的观赏价值，可绿化和美化庭院棚架、篱垣、园林风景等[8][13][14][15]。
在药物应用上，葫芦属植物含有抗菌、抗病毒的多种活性物质，因此在亚非国家常作为民间药物入药[16][17][18]，如短花葫芦果实等部位可用作治疗人类麻疹、消化系统疾病和伤口防腐剂的草药[16][17]，模式种葫芦的果皮、种子味酸涩，性平，入药后可主治寒热性腹泻、消化不良等症状[18]。
葫芦属植物含有多种生理活性物质，具有一定的抗氧化、抗菌或抑菌活性，因此在畜牧业的饲料、兽药制备和木材防腐剂等上均有广泛应用[19][20][21][22]。而葫芦属植物部分种还可作为砧木通过嫁接培育出抗性或性状优良的各类瓜果品种，尤其在西瓜品种生产上已有广泛应用[23][24][25]。