芫荽属

芫荽属
芫荽属(学名:Coriandrum)是伞形目伞形科下的一个属,为草本植物。该属共有2种,分布于地中海区。属名Coriandrum来自古希腊语的koris(一种臭虫),指本属植物的气味中有某种虫子的独特气味。

形态特征

芫荽属的植物叶柄有鞘;叶片膜质,一回或多回羽状分裂。复伞形花序顶生或与叶对生;总苞片通常无,有时有一线形而全缘或有分裂的苞片;小总苞片数枚,线形;伞辐少数,开展;花白色、玫瑰色或淡紫红色;萼齿小,短尖,大小不相等;花瓣倒卵形,顶端内凹,在伞形花序外缘的花瓣通常有辐射瓣;花柱基圆锥形;花柱细长而开展。果实圆球形,外果皮坚硬,光滑,背面主棱及相邻的次棱明显;胚乳腹面凹陷;油管不明显或有1个位于次棱的下方。

分布范围

芫荽属的植物主要分布于地中海区域,其中芫荽C. Sativum L. 在我国各地均有栽培,为食用香料之一。