地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。有机地萝菜因其花冠色彩怪异被人们移植培育。属多年生草本根茎植物，株高1-2米，上部多分枝主根茎外表黄金褐色，根茎细嫩，叶片呈广卵心脏形，其味涩、甘，性平、入脾，属土。经测其成份功用属高抗生植物，广泛用于煮汤配伍疗疾。 简述
地萝菜是具有观赏价值的一种特菜，又称东洋人参，属多年生草本根茎植物。全株高1.5米左右，上部叶片呈广卵心脏形，叶边缘稍带波状，主根肉质为食用部分。花冠成筒状，呈青、红、黄、白、黑5种颜色，花期6~7月，果期7~8月。地萝菜目前国内货源稀少，仅以汤用为主，食用后可增强人体免疫力。
形态特征
地萝菜又名东洋人参、活命仙根等异称。属多年生草本根茎植物，源于亚马逊河流域原始丛林，高1--2米，上部多分枝主根肉质，叶片呈广卵心脏形，叶边缘稍带波状，花冠先端仅5浅裂，呈青、红、黄、白、黑五色组成筒状，花期6--7月，果期7--8月，因其花冠色泽怪异被人们移植培育，味主甘、入脾、属土。地萝菜肉质根圆柱形，长60—120厘米，粗3—4厘米，表皮黄褐色、黑褐色等，肉质灰白色，稍粗硬。