黄鳍金枪鱼
金枪鱼中产量最高的种类
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历史版本
黄鳍金枪鱼（学名：Thunnus albacares）是一种大洋暖水性上层鱼类，属于金枪鱼科中产量最高的一种 。它因背鳍和臀鳍呈黄色而得名。该鱼的最大体长可达3米，体重可达225千克。黄鳍金枪鱼的体形纺锤形，粗壮，稍侧扁，尾柄细，两侧各有1个发达的隆起嵴。它的背鳍有2个，稍分离，第二背鳍较长，与臀鳍之间有8-9个分离小鳍。胸鳍长，伸达第二背鳍中部，尾鳍呈新月形。黄鳍金枪鱼的体背侧呈蓝黑色，体侧及腹部为灰白色，尾鳍为黑褐色，其他各鳍和小离鳍为黄色。 黄鳍金枪鱼分布于太平洋、印度洋和大西洋的热带和亚热海域，尤其在赤道附近最为常见，全年都有分布。它也在中国的南海和台湾附近海域有分布。黄鳍金枪鱼属于大洋性上层洄游鱼类，喜欢结群活动于外海上层。它的食物包括头足类、鱼类和其他无脊椎动物。 黄鳍金枪鱼在市场上常被称为“ahi”，这个名字在夏威夷也用于指代与之密切相关的大眼金枪鱼。它的物种名“albacares”（白色肉）有时也会引起混淆：在英语中，白（Thunnus alalunga）是另一种不同的物种，而在法语中，黄鳍金枪鱼被正式称为白鲔，葡萄牙渔民则称之为albacora。 黄鳍金枪鱼是一种高经济价值的食用鱼，被广泛捕捞和消费。它的肉质鲜美，适合制作各种料理。
形态特征
黄鳍金枪鱼体呈纺锤形。稍侧扁，尾部较长而细，成体第二背鳍和臀鳍延长，腹鳍胸位，尾鳍呈新月形，尾柄发达，两侧各有3个隆起。颌骨具小牙，锥形，排成一列。体被细鳞，胸部的鳞较大，形成胸甲。侧线部明显。体最高处位于第一背鳍基部中部。第一鳃弓鳃耙26-34。大个体第二背鳍和臀鳍很长，做弧形弯曲。超过叉长的20%。胸鳍较长，伸达或超过第二背鳍起点，但不超过其基部末端，占22-31%。椎骨18+21。背部呈蓝色，腹部呈银白色，腹部具20条断开的垂直线。背鳍、臀鳍及小鳍同为橘黄色。该鱼的最大体长可达3米，体重可达225千克。
黄鳍金枪鱼