木瓜
蔷薇科木瓜属植物
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历史版本
木瓜（Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.）是蔷薇科（Rosaceae）木瓜属（Pseudocydonia）植物[1]，别名木李，木瓜海棠，海棠、楂、木瓜海棠[3]。木瓜原产于中国中北部，中国中南部、东南，后引入加利福尼亚，日本与韩国。[4]其在中 国主要分布于广西壮族自治区、山东省、陕西省、湖北省、江西省等地。[1]木瓜生长在海拔170～1500m的地带，[5]喜光照充足、雨量充沛的环境，对土壤环境要求不严格。[6]
木瓜为灌木或小乔木，高度5-10m。小枝无刺，呈圆柱形；二年生枝无毛呈紫褐色；冬芽无毛呈紫褐色，半圆形。叶片为椭圆卵形或者椭圆长圆形，稀倒卵形，边缘有刺芒状的尖锐锯齿；叶柄有少量柔毛；托叶膜质，为卵状披针形。花后叶开放，单生于叶腋；萼筒为钟状外面无毛，萼片呈三角披针形，先端渐尖且边缘有腺齿。花瓣呈淡粉红色倒卵形。雄蕊多数，花柱3-5，有柔毛，柱头头状，有不明显的分裂。果实暗黄色呈长椭圆形，木质，味芳香。花期4月，果期9-10月。[3]
木瓜一年四季都有景可赏，其树形、树干、叶、花、果均具有观赏性，是优良的园林绿化树种。[7]其含有的精油成分香气成分含量高且有一定的抗氧化作用，可以制成化妆品，食品添加香料。[8]木瓜果实可鲜食[5]，也可进行果酒酿造、提炼木瓜籽油。[9][10]还可以加工成木瓜丝、木瓜饮料、木瓜果醋、木瓜果脯等食用产品。[5]