猪鞭
猪的器官
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猪鞭,猪的干燥
阴茎
及
睾丸
。
食用方法
如果食用的话可以烧烤,清蒸或吃火锅。斜着切成片,胶质有点透明的样子,中间还有管道。待锅中水烧开后,扔下几片
牛鞭
,不一会便熟了,这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲,切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的
沙茶酱
和
甜酱
,再送到嘴里,立时感觉胶质的牛鞭,爽滑、弹牙、有嚼劲,其实也有类似牛筋的感觉,很过瘾。那个
锅底
,后来因为驴鞭的增加,也越煮越浓稠。