19世纪，许多欧洲移民带着他们的犬迁移美国，美国斗牛犬就是那些犬的后代，当时那些犬多数是牧羊犬。虽然美国斗牛犬已被培育成型，但它们仍然没有被美洲任何一个大型品种注册组织所认可，也没有被接受参加巡回展览。这种勇敢敏捷的斗犬品种，在体型上和毛色上有很大的差异，它们和18世纪被用于斗牛赛的英国斗牛犬很相似。 物种简介
关于美国斗牛犬的来源现有的说法主要有3种
依照第1个说法，美国斗牛犬是被移民者带到美洲大陆的，他们主要被用于看守牧场放牧牛羊或者是一群狗一起狩猎野猪或树熊。依照这个说法，有部分原始的英国斗牛犬生活在乡村社区内而且幸免于被改变其原始本貌，正因如此他们还是一个保持工作能力和状态的品种而远胜于“今日的英国斗牛犬”。 依照第2个说法，美国斗牛犬是一个虚构的品种他们是来自其他品种的混合培育。而第3个说法是结合于说法1和说法2，基本上可以这么说，原始的英国斗牛犬是今日美国斗牛犬的先祖不过他们是经过改良的由始至终他们都是经过一年又一年的精密选育和明智的配种得出的品种。我们必须承认而且记得今日的许多斗牛品种都是来自于“原始”英国斗牛犬，它们其中包括了：斗牛马士提夫，斯塔福斗牛梗，英国斗牛梗和美国比特斗牛梗等等其他许多的品种。所有的这些狗就是养育并且建立一个非常不同的品种，它们每一个品种都是为了个人的企图而培育的。