醇解

醇作用下发生的分解反应
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醇解（Alcoholysis）是指酯[zhǐ]、酰氯、酸酐、酰[xiān]胺、腈[jīng]等化合物在醇作用下发生的分解反应。它是溶剂解的一种形式。酯的醇解也称酯交换反应，得到一个新酯和一个新醇。酰氯的醇解得到酯和氯化氢。酸酐的醇解得到酯和羧酸。

应用

酰氯和酸酐可以直接和醇作用生成相应的酯和酸。酰氯性质比较活泼，一般难以制备的酯和酰胺，都可以通过酰氯来合成。例如酚酯不能直接用羧酸与酚酯化制备，但用酰氯则反应可顺利进行。
苯酐与甘油发生醇解反应并缩聚成醇酸树脂，广泛应用于涂料行业。
葵花油醇解