林洪

南宋时期的进士、美食家
林洪，字龙发，号可山。南宋晋江安仁乡永宁里可山(今石狮市蚶江镇古山村)人。宋绍兴间(1137-1162年)进士。
善诗文书画，著有《西湖衣钵集》、《文房图赞》；收入《千家诗》的诗有《宫词》二首、《冷水亭》一首。林洪对园林、饮食也颇有研究。著有《山家清供》二卷和《山家清事》一卷，常被后人引述。

个人作品

【山家清供】[1]，闽食谱。中国南宋时人，林洪撰。
【山家清供】，二卷，102节。另，附“茶供”、“新丰酒法”二节。