清蒸白鱼
以鲌鱼为主材制作的东北菜
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清蒸白鱼，作为东北菜系中的吉菜，具有咸鲜本位、色彩艳丽、
鱼肉
洁白、细嫩鲜美、汤汁清淡的特点。食用后可调理身体各项机能，但不能与
大枣
同食。这道菜富含
蛋白质
、脂肪、
维生素
、钙和镁等多种营养物质。
基本介绍
【菜品名称】清蒸白鱼；
清蒸白鱼
【所属菜系】东北菜；