极火虾属匙指科、米虾属，又名辣椒红虾，通体呈不透明红色，成体体长2.5一3.0厘米，体形小巧，色泽艳丽。极火虾属于观赏性水生动物，产源处台湾山涧，喜欢低温，弱碱的偏软性水质。极火虾是樱花虾提纯出来的产物，虾壳通体火红色，饲养简单，适应能力强，放在草缸里特别的好看。 形态特性
极火虾最适生活水温20--25℃，当水温高于30℃即死亡，低于15℃停止摄食。在人工饲养过程中，以投喂浮游植物和人工饲料为主。
极火虾3月龄可达到性成熟，温度达20℃，便可持续繁殖，为多次成熟多次产卵，每次产卵期约7天。亲虾的怀卵量一般在50一150尾，20一28℃孵化时间为18一22天。 分布范围