莫斯科餐厅
北京展览馆所属的涉外餐厅
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历史版本
莫斯科餐厅是北京首都旅游集团有限责任公司直属企业——北京展览馆所属的涉外餐厅。它坐落在北京展览馆建筑群的西侧，1954年10月开业，被消费者亲切称为“老莫”。[1]实现了俄餐的本土化落地，2019年11月，被北京老字号协会授予“北京老字号”称号。[2]
菜品介绍
莫斯科餐厅主营俄式西餐，同时兼营英、法、德、意式西餐，菜品讲究色泽、价格适中，并具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻之特点，多年来以其品质高贵，风格独特和纯正口味誉满京城。餐厅拥有一支经验丰富、技术超群的厨师队伍，高级技师、高级厨师达20多名，在保持原有俄式西餐正宗口味的同时，不断创新、加工改进，推出了一些更加符合中国人口味的特色菜肴。