石硖龙眼
无患子科龙眼属植物
条目
历史版本
石龙眼简称石硖（Shixia），别名脆肉、十叶、石圆等，系龙眼的一个品种。分三个品系：黄壳石硖、青壳石硖及宫粉壳石硖。该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲，是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一。在广东珠江三角洲地区，该品种8月上、中旬成熟，系早熟品种。
形态特征
黄壳石硖
植株生长壮旺，树冠自然圆头形，开张，枝梢粗壮，树冠外围枝梢下垂。每复叶有小叶8~10片，以10片为多，叶呈阔卵形，色泽浓绿，有光泽，叶比略有波浪形。花穗较大，呈圆锥状，着花密。果实圆球形或扁圆球形略歪，单果重7.5~10.6克，最大的14克；果皮黄褐色，果肉乳白色或浅黄色，不透明；肉厚0.5厘米左右，易离核，肉质爽脆，浓甜带蜜味，品质极上，果汁较少。种子红褐色，较小，外种皮有明显的纵行纹沟。果实可食率65%~70%，果肉可溶性固形物23%~26%，含全糖21%~23%，蔗糖12.6%，还原糖7.23%，酸0.052%，每100克果肉含维生素C65.85~74.47毫克。
石硖龙眼（图1）