新南(SIN NAN),是台湾近六十年生产历史的知名黑糖品牌。其所在的新南糖厂股份有限公司,创立于1952年, 是目前台湾地区仍运营生产的最古老民间糖厂之一。数十年来,一直以原料考究,制工严谨,不使用添加剂而享誉全台。新南糖厂是台湾地区在经济部拥有工厂登记字号的正式糖厂,半个世纪以来,坚持老派糖厂的质朴与真诚,不使用人工香料和化学添加剂,在台湾地区业内有着良好的口碑,台湾很多知名品牌黑糖原料都曾取材于此,如统一奶茶,台糖企业,澎湖黑糖糕等。 发展历程
新南糖厂坐落于台湾糖业重镇台南市南化区,其前身是“南化糖厂”,由新竹著名商界人士杨良先生发扬光大,顾取“新竹”和“南化”各首字得名“新南”。历代新南人都传承着古老而专业的传统制糖工艺,其创始人杨良先生更是台湾业之先驱,远在1930年日据时期,于台湾龙潭地区创设"龙潭制糖会社",并开始制糖,一生对于糖业费尽心血。 目前,在台湾经济部拥有正式工厂登记字号并制造黑糖的糖厂仅有两家,新南糖厂不但是其中之一,更是至今仍保有传统制造方式的糖厂,并以生产黑糖闻名全台。走进厂区,即可从空气中闻到那股特殊的黑糖香气,富有浓浓古早味。