红富士
蔷薇科苹果属苹果的晚熟品种
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历史版本
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红富士（Fuji Apple），又名东北7号，为蔷薇科（Rosaceae）苹果属（Malus）苹果（Malus pumila Mill.）的晚熟品种[1][2]，其原产于日本，后引种于世界各地[3]，通常生长在平地、山地、海滩及河边等地。其为喜光性果树，对环境的适应性强，适宜栽培在向阳、排水条件好、土层深厚且pH值为5.3-8.2的砂质壤土或缓斜地带上[5]。
红富士苹果最初在日本以国光×元帅为亲本杂交育成，而后随着富士着色芽变系的不断发现，在栽培中习惯把富士着色系统称为“红富士”。其为落叶乔木；叶片呈椭 圆形至宽椭圆形；伞房花序，花瓣淡粉红色；果实近圆形；种子卵圆形。花期为5月，果期7-10月。此外，叶柄离层处呈紫红色，尤其枝条基部叶片更加明显，是红富士叶片的显著特征。[4][2][6]
世界上发达国家苹果生产方式主要为大规模集中生产，截至2021年，红富士苹果全球产量最高，为1232.7万吨，是世界第一主栽苹果品种[7]；2022年，中国甘肃省泾川县的红富士苹果种植面积为39066.7公顷，挂果面积为24466.7公顷[8]。此外，著名的红富士品种有‘长富2’、‘长富12’、‘岩富10’等[2][9]。
育种历史
红富士苹果在日本农林水产省园艺试验场盛冈支场以‘国光’ב元帅’为亲本杂交育成。1939年杂交，1951年选出，1958年以“东北7号”的名称发表；1962年3月在日本全国苹果协会正式命名为富士；经60年代的大力发展，在日本已取代国光而成为生产上的主栽品种；在欧、美等国家也有广泛栽培。从1966年开始便不断有新的富士着色芽变系被发现，这些着色系除果实色调优于母本品种富士外，从植株性状等方面来说并无太大差异，栽培中习惯上把富士着色系统称为“红富士”。[2]